むかご&胡桃の入った田作り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むかごは綺麗に水洗いして、160℃の油で５分ほど、やや低温で素揚げします。

2. 2

   ごまめ、胡桃、白ごまはフライパンで空炒りして、一旦お皿に出します。

3. 3

   フライパンに☆を入れて、フツフツ泡立って来たら…

4. 4

   素揚げしたむかご、空炒りした胡桃、ごまめ、白ごまを入れます。

5. 5

   菜箸で絡めながら、汁気がなくなったら出来上がりです。