イワシのバターレモン醤油焼きハーブ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシの水気をとり、塩胡椒を軽くふり片栗粉をまぶす。

2. 2

   片栗粉を裏表満遍なく振る。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしき熱し、皮目を上にして焼く、

4. 4

   焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼く。

5. 5

   みりん、酒、醤油、レモン汁をかけ、水分をとばしながらバターを絡める。

6. 6

   器に大葉、レモン、レモンバームを添えて盛る。