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タラコと三つ葉の吸い物 レシピ・作り方

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５００７
タラコの旨みで美味しい吸い物

材料（3人分）

タラコ
1腹
三つ葉
1束
酒
大さじ1
水
200cc
麺つゆ
大さじ2
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作り方

  1. 1
    鍋に水と酒を入れてふっとうさせ、タラコと麺つゆを入れる。
  2. 2
    沸騰直前によく洗って３つに切った三つ葉を入れて火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酒でタラコの臭みを消します。タラコの塩気があるので、麺つゆは色がつくかつかないかくらいの少量で良い。

きっかけ

タラコのいろの綺麗さを生かしたくて。

公開日：2020/04/18
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カテゴリ
お吸い物たらこ

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