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白味噌入りの牛肉炒め レシピ・作り方
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約15分
300円前後
chanoma
余ってしまいがちな白味噌ですが、いつもの料理に甘い白味噌を少し入れると、コクとまろやかさが加わります。
みんながつくった数
1
件
材料(3人分)
牛肉の細切れ
400g
ゴボウの輪切り
2/3本分
つきこんにゃく
1/2枚分
塩胡椒
少々
☆砂糖、酒、醤油
各大さじ1
☆味の素
少々
☆白味噌(出汁入り液体タイプ)
大さじ1/2〜1
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作り方
1
材料の量は目安です。こんにゃくは糸こんにゃくでもOKです。
2
フライパンに油を引き、中火で牛肉を炒めながら塩胡椒をします。
3
牛肉の色を見て、7割ぐらい火が通ったらゴボウとこんにゃくを入れて炒めます。
4
中火で5分ほど炒めたら☆を入れ、全体的に混ぜ合わせたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
白味噌は液体タイプか、予め大さじ1のお湯で解くと混ざり易くなります。
きっかけ
普段あまり出番のない白味噌ですが、料理に甘さとコクをプラスするには便利なので。
公開日:2020/02/12
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このレシピを作ったユーザ
chanoma
留学生を受け入れるホストファミリーをしています。毎日の食事は、私の好き嫌いとせっかちな性格が災いして、料理の幅が狭いのなんの…笑 皆さんのレシピを頼りに頑張ります!
つくったよレポート(
1
件)
2021/01/27 17:48
レシピを参考にアレンジいたしました
ごるづきっちん
ごるづきっちんさん 具沢山で栄養価が高そうですね~!とても美味しそうです。レシピを見て下さりありがとうございます(*^^*)
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