お肉のパイ包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   松の実は160度で10分くらいローストする。
   冷凍パイシートを出しておく。
   ※夏場は冷蔵庫に入れ直しておく。

2. 2

   ボウルに合挽きミンチを入れて粘りが出るまで混ぜる。

3. 3

   玉ねぎとピクルスみじん切りにする。

4. 4

   2に塩こしょう、卵を入れて更にこねる。

5. 5

   4に3の玉ねぎとピクルス、1の松の実も入れて混ぜる。

6. 6

   5の種を二等分にして10cm〜15cm位の俵形にしてそれぞれに牛薄切り肉を被せて、難燃性のリード紙を敷いた天板に乗せる。

7. 7

   冷凍パイシートを二等分にして6の肉だねの長さに伸ばし、縦長に二つ折りにしてはさみで切り込みを5個入れ、広げて6の肉にかぶせる。

8. 8

   7のパイに卵黄を塗り、190度で10分焼く。

9. 9

   8が焼けたら火傷をしないようにオーブンから取り出す。

10. 10

    ⭐️の材料を小さめのお鍋に入れて温める。

11. 11

    お皿に10のソースを敷き、9のパイを乗せたら出来上がり。