表面かりっ☆くせになるガーリックサーモンムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭にこしょうをふり、小麦粉を茶漉しを使って(手でふってもOK)両面にふりかける。

2. 2

   にんにくをスライスし、フライパンにバターと共に入れて中火にかけて薫りが漂ってきたら、①の鮭を重ならないように広げて入れて焦げ目がつくまで焼く。

3. 3

   片面が色良く焼けたら火を弱め、ひっくり返して焦げ目がつくまで焼く。(ふたはしません)最後に火を強めてやや強めの中火で表面をこんがり、かりっとするように焼いて完成☆