夏のミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と玉ねぎは1㎝角に切る。

2. 2

   じゃがいもは2㎝角に切る。
   ※じゃがいもは煮崩れやすいので人参と玉ねぎより大きめに切る。

3. 3

   ベーコンは1㎝幅に切る。

4. 4

   冷凍枝豆はレンジで解凍してさやから実を出しておく。

5. 5

   お鍋にオリーブオイルを敷き、1の人参玉ねぎ、2のじゃがいも、3のベーコン、4の冷凍枝豆を入れて炒め、軽く塩こしょうする。

6. 6

   5にチキンブイヨン、トマトジュース、イタリアンハーブソルトを入れて煮る。

7. 7

   6の味が薄かったら塩こしょうで味を整え、器に盛りつけたら出来上がり。