菜飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って分量の水と昆布を入れて30分浸水させる。

2. 2

   大根の葉っぱは塩熱湯で茹でて小口切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を敷き、2の大根の葉っぱ、白ごま、塩、薄口醤油を入れて炒める。

4. 4

   1に⭐️の酒と塩を入れて昆布を取ってから炊飯器で炊く。

5. 5

   4の御飯が炊けたら3を入れて混ぜ、お椀に盛りつけて出来上がり。