ヒムヒム(上田)のグラタンソース王道の味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油と玉葱みじん切りを入れて中火〜弱火で炒めます。焦がさないように。

2. 2

   透き通ってきたら、水を入れてそのまま炒めます。水分がなくなるまで。

3. 3

   次にマーガリンを入れて弱火で2〜3分炒めます。焦がさないように。

4. 4

   薄力粉と牛乳を入れます。(牛乳は5回くらいに分けて入れて下さい。)

5. 5

   弱火〜中火でダマにならないように、混ぜて伸ばしながら、牛乳を全て入れ終え塩を２つまみ入れて、再び混ぜながらグラタンソースが沸騰したら完成。