ヒムヒム(上田)の照り焼きチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉の皮のない方に塩コショウで下味をつけます。

2. 2

   ポリ袋に先程の肉と薄力粉を入れて、シェイクしまんべんなく粉をまぶします。

3. 3

   フライパン①にサラダ油を入れて、皮の方から弱火でフタをして焼きます。

4. 4

   白くなったら裏返し、肉に火が通るまで焼きます。

5. 5

   焼けました。次にこの肉をフライパン②に移して、皮を下にして強火にします。

6. 6

   そして市販の照り焼きタレ(焼き鶏かうなぎのタレが良い)をかけ、素早く裏返し白ゴマをかける。

7. 7

   素早くもう一度裏返し、ゴマがついた皮面を炙ったら完成です。※この写真は2人前です。

8. 8

   サラダと薬味があればもっと美味しくなります。市販のサラダと玉葱スライス、大葉の細切りと盛り付けてみました。

9. 9

   どんぶりにしてももちろん美味しいです。市販のサラダとマヨネーズと大葉の細切りと盛り付けました。