明太子コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは 水から茹でるか蒸す。

2. 2

   玉ねぎは細かめのみじん切りにする。

3. 3

   １のじゃがいもの皮をむき、ボウルに入れてつぶす。

4. 4

   ３に２のみじん切りにした玉ねぎ、塩こしょう、マヨネーズ、腹から取り出した明太子を入れて合わせる。

5. 5

   4を6〜8等分して成型し、小麦粉、⭐️を合わせた卵液、パン粉の順に衣をつける。

6. 6

   5をサラダ油できつね色に色よく揚げる。
   ※ローストパン粉をつけて少量の油をつけてオーブンで焼くとヘルシーです。

7. 7

   ６にお皿に盛りつけて出来上がり。