野菜コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは水から丸ごと茹でる。
   ※蒸してもいい

2. 2

   １のじゃがいもは皮をむいてボウルに入れ、マッシャー等でつぶす。

3. 3

   玉ねぎと人参は細かめのみじん切りにする。
   ※人参、コーン、グリンピースはミックスベジタブルでもいい。

4. 4

   ２に３の玉ねぎと人参、コーン、グリンピース、塩こしょう、マヨネーズを入れて混ぜる。

5. 5

   まとめにくければ手水又は手にサラダ油をつけて4を6〜8等分にしてまとめ、小麦粉、⭐️を合わせた卵液、パン粉をつける。

6. 6

   熱したサラダ油に5を入れて揚げる。
   ※5をサラダ油につけてパン粉をローストパン粉にしてオーブンで焼くとヘルシーです。

7. 7

   お皿に盛りつけて出来上がり。