.:♪:・プルーンとブルーベリーのジャム.:♪ レシピ・作り方

Name: .:♪*:・プルーンとブルーベリーのジャム.:♪*
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: プルーン（有機農法のもの） 600ｇ; ブルーベリー 200ｇ; グラニュー糖 160ｇ; レモン果汁 5ｇ; ミネラルウォーター 10ｇ

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約15分
300円前後

こあくま５２７

プルーンと庭で取れたブルーベリーのジャムです。プルーンも有機農法で作られたものです。
爽やかさと酸っぱみがあり、目にも良いと思います。

材料（6人分）

プルーン（有機農法のもの）: 600ｇ

ブルーベリー: 200ｇ

グラニュー糖: 160ｇ

レモン果汁: 5ｇ

ミネラルウォーター: 10ｇ

作り方

1

プルーンは良く洗ってから種を取り、食べやすい大きさに切る。
ブルーベリーは良く洗って水を切っておく。半分に切る。
レモンを６分の１カットしておく。
2

１のプルーンの皮が大体乾いたら、鍋にプルーンとブルーベリーを入れてグラニュー糖を振りかけるように塗す。
ミネラルウォーターを少し入れて、ふやかす。
3

２が柔らかくなったら、弱火でコトコトとコゲが付かないようにゆっくり煮詰める。
果汁が出来てきて、とろみが出たら布巾で絞ったレモン果汁を入れて良く混ぜる。
煮沸した瓶に入れて完成♬
4

ヨーグルトにオリゴ糖プラスで食べても美味しいです=^_^=

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆっくりと煮込んで果汁をたっぷりと出すと美味しいです♪ プルーンとベリーは相性が良いので、お好きなベリーを使ってみて下さい。甘味料は何でも結構です。

きっかけ

庭のブルーベリーの最後の収穫とプルーンが安く売っていたので作ってみました。

公開日：2016/10/11

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞