揚げたてサクサク！みんな大好きカレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をひき、挽肉、微塵切りにした玉ねぎと人参を炒める。水を入れ、具材に火が通ったら火を止める。ルーを入れて溶けたら、バットなどに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   マーガリンは電子レンジで10秒ほど温める。ボールに★の材料を全て入れてこね、１つの塊にする。30℃のオーブンで30分発酵させる。

3. 3

   生地を8等分に切り分けて丸める。濡れ布巾をかけて15分程休ませる。

4. 4

   ガス抜きをし、打ち粉をした台の上で楕円に生地を伸ばし、半分にカレーを乗せて包む。閉じ終わりはしっかりと止める。カレーがはみ出さないように注意！

5. 5

   カレーパンに霧吹きをし、パン粉をまぶす。閉じ目を下にして置き、30℃のオーブンで20分発酵させる。

6. 6

   油の入った鍋でカレーパンを揚げる。こんがりきつね色になったら油を切る。