カレーは水分を飛ばし、あんこのような硬さにしておきます。
ミックス粉、砂糖、カレー粉、卵1と1/2個をボウル入れ、粉っぽさがなくなるように牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。
生地がひとまとまりになったら、４～５等分します。
一度丸めた生地を手のひらでつぶし、カレーを包みます。
良く見るカレーパンの形～ラグビーボール型にすると、雰囲気でますよ♪
表面に残りの卵を溶いたもの、パン粉をつけ、170～180℃の油で揚げます。
均一に膨らむように転がしながら揚げてくださいね。
キツネ色になるように上げれば出来上がり！
アメリカンドッグとカレーパンの中間のような食感で、病み付きです♪
カットするとこんな感じ腹持ちもしっかりのおいしさです♪
揚げたてがとっても美味しくて病み付き～！！パンケーキミックスで簡単に揚げたてカレーパンが作れちゃいます♪
お砂糖を入れない場合、揚げたときに生地が割れることがあるので忘れずに入れてくださいね♪
レシピID: 1790003543
公開日：2011.10.24
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの1月12日(土)に、
ウルトラミックスさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
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