半分ヘルシーなサモサ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃいもと人参は洗って皮ごと蒸し器で蒸す。

2. 2

   １の粗熱が取れたらじゃがいもは潰し、人参と玉ねぎはあらみじんにしておく。

3. 3

   春巻きの皮は幅も広い方に半分に切っておく。
   ※小さいサイズのものはお好みで切らなくてもいい。

4. 4

   フライパンに２の玉ねぎ、合挽きミンチ、、カレー粉を入れて最初は弱火で炒めて肉の油が出てきたら強火にして酒を加えて肉の臭みを飛ばす。

5. 5

   4に２の潰したじゃがいも、人参、グリンピースを加えて中火で軽く合わせ、塩コショウで味をととのえて醤油も加え、粗熱を取る。
   ※お好みでガラムマサラを3ふりして合わせる。

6. 6

   ⭐️印を合わせてのりづけするものを作る。

7. 7

   具材を10頭分にし、三角に包んで６の⭐️を合わせたもので閉じ目をしっかり閉じる。

8. 8

   フライパンまたはお鍋で多めの油で揚げ焼きする。

9. 9

   お皿に盛りつけて出来上がり。