たっぷりカボチャのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは種を取り皮をむいて、何等分かに切ったら、耐熱容器に並べて電子レンジに5分かける。

2. 2

   マッシュした1.のカボチャを熱いうちに三温糖、はちみつ、バターを入れたボウルに加え、バターを溶かしながらよく混ぜあわせる。

3. 3

   2.の粗熱がとれてから卵を1個ずつ加え、泡立て器で更によく混ぜ合わせ、生クリームも加えてよく混ぜる。

4. 4

   ふるいにかけたホットケーキミックスを2回に分けてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。最後にラム酒も加えて混ぜる。

5. 5

   薄くバターを塗ったパウンド型に生地を流し込んだら、180℃に予熱しておいたオーブンで40分焼く。