手羽中の野菜たっぷりポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくの香りが出たら、手羽中を入れて、表面を焼く。(にんにくが焦げ無い様に気を付けてください。)

2. 2

   大きく切った野菜とベーコンを鍋に入れて、オリーブオイルと馴染ませ、一度取り出す。

3. 3

   鍋に水、調理酒、ローレル、タイム、コンソメを入れて、弱火でアクを取りながら煮込む。

4. 4

   アクが出なくなったら、そのまま30分~煮込みます。
   塩コショウで味を整えてください。

5. 5

   火の通りにくい野菜から、鍋に入れて、柔らかくなったら完成です！