自宅で気軽にお漬け物！きゅうりのしば漬け風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを１ｃｍ幅の斜め切りにし、塩を全体にもみこむ。数十分放置して、水分を出す。

2. 2

   浅漬け用の容器に昆布を入れ、きゅうりを入れる。（しみ出した塩水は加えなくてよいです。）赤梅酢をひたひたになるように注ぎ入れる。

3. 3

   適度に重石をかけ、１日、２日冷蔵庫で保管する。赤梅酢の色がきゅうりに染みたら食べごろ。１週間以内に食べきる。