千切り大根のモロヘイヤ掛け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を千切りにする

2. 2

   モロヘイヤを洗って枝を取って葉っぱだけにする

3. 3

   沸騰したお湯に入れ１分程湯がく

4. 4

   ザルにあけ水で冷やし、軽くしぼる

5. 5

   みじん切りにする。
   イガイガするので、出きるだけ細かい方がいいかもしれません

6. 6

   モロヘイヤを容器にいれ、麺つゆで好みの味付けをする。
   千切りした大根を器にいれ、味付けしたモロヘイヤを掛け、刻み海苔をのせて完成です