トマトとじゃがいものスペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは1cm幅、じゃがいもは薄切りにしておく。

2. 2

   卵はボウルにといて、ブイヨンと塩コショウを加え、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、1.を弱火～中火でよく炒め、塩コショウで味を整える。

4. 4

   3.の具材をフライパン全体に広げ、2.のといた卵を外側からまわしかけるように加える。

5. 5

   トマトをお好みの大きさに乱切りし、4.の上にまんべんなく散らすと、フタをする。

6. 6

   上がまだ少し半熟状態で、お皿に盛り付け、お好みで、バジルやパセリをかけたら完成。