牛肉とごぼうの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにする。
   ☆を合わせて、沸騰させる。
   卵を溶いでおく。

2. 2

   ☆の入った鍋に、ごぼうを加えて火にかけ、牛肉を加えて強火で煮る。

3. 3

   ごぼうと牛肉に火が通ったら、溶き卵を半量回し入れ、ふたをして固める。
   残りを加えて、ふたをして火を止める。
   5秒程余熱で火を通す。