ズッキーニのトマト＆ホワイトソースグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料でホワイトソースを作ります。
   フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

2. 2

   1.に小麦粉を振り入れ、玉ねぎになじむよう炒めていきます。粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加え、ダマにならないよう弱火で混ぜていきます。

3. 3

   2.に固形ブイヨンとローリエを加え、更に混ぜていきます。（固形ブイヨンが完全にホワイトソースに溶け込むまで）

4. 4

   5mm幅に切ったズッキーニと斜め切りにしたあらびきウィンナーを別のフライパンでオリーブオイルを熱し炒めます。塩・コショウで味付けたら、3.に加えよく混ぜ合わせます。

5. 5

   グラタン皿に4.を流し込み、トマトソース(ID:1350004766)をかけたら、ピザ用チーズを適当にちらし、オーブントースターで12分ほど焼きます。