お弁当に☆わかめと椎茸と花かつおと胡麻の味噌汁♪ レシピ・作り方

Name: お弁当に☆わかめと椎茸と花かつおと胡麻の味噌汁♪
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: だし入り味噌（手作り） 小匙２分の１杯; 醤油麹 小匙２分の１杯; わかめ（乾燥） 2ｇ; 椎茸（乾燥） 4ｇ; 花かつお 2ｇ; 白ごま 小匙４分の１杯; お湯 110ｃｃ

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5分以内
100円以下

こあくま５２７

お弁当用に作った味噌汁です。醤油麹を作ったので味付けはしてません。これでも味が濃いと言われたので薄味が好みの方は醤油麹の量を調整してみて下さい。

材料（１人分）

だし入り味噌（手作り）: 小匙２分の１杯

醤油麹: 小匙２分の１杯

わかめ（乾燥）: 2ｇ

椎茸（乾燥）: 4ｇ

花かつお: 2ｇ

白ごま: 小匙４分の１杯

お湯: 110ｃｃ

作り方

1

お湯を沸かす。沸騰寸前で火を止める。
容器にだし入り味噌と醤油麹を入れ、良く混ぜる。
わかめと椎茸は水で戻しておく。
2

容器に水を切ったわかめと椎茸と花かつおを入れ、20ｃｃのお湯を注ぎ、良く混ぜる。
3

２が綺麗に混ざったら、少しづつお湯を加えて中の具と味噌と醤油麹を綺麗に溶かす。
溶けたら白ごまを振りかけて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少しづつお湯を加えると中の具と味噌と醤油麹が綺麗に溶けます。普通の味噌を使う場合はだしの素を加えて下さい♪

きっかけ

折角、醤油麹を作ったので夫のお弁当に使ってみました。

公開日：2012/06/06

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞