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レシピ詳細
ピリッとピクルス レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ペンペン0194
ピリッとからめのピクルスです♪
材料(5~8人分)
セロリ
150g
ベビーキャロット(にんじんでも可)
100g
ミニトマト
150g
りんご酢
200cc
水
200cc
砂糖
80g
塩
大さじ1
赤唐辛子(種抜き)
1本
粒こしょう
10ふりくらい
作り方
1
鍋に野菜以外の材料を全部入れて、煮立たせる。
2
ベビーキャロットは1/4の大きさ。
セロリもベビーキャロットと同じくらいのサイズに切る。
3
①に②を入れて、30秒くらい煮る。
4
③にミニトマトは楊枝で2~3箇所穴を開けながら入れる。
5
保存容器へ入れて、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ミニトマトは楊枝で穴を開けることによって、味がしみやすくなります。
きっかけ
保存食を研究してるので、友達に教えてもらいました。
公開日:2012/03/26
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ピクルス
保存食
野菜
作り置き
料理名
ピクルス
このレシピを作ったユーザ
ペンペン0194
8歳♀と1歳♂の母です。 結婚するまで料理しなかった私(^^; でも結婚10年! まだまだ勉強の毎日です(*^_^*) 楽天レシピを掲載するようになって、同じ料理ばかりしなくなりました! 脱マンネリ!頑張って色々なレシピを載せて行きます(^-^)
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