ピリ辛 鶏大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に、大根は2㎝厚の輪切りにして皮をむき半分に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱して鶏もも肉を焼き、色が変わったら大根を加えてさらに炒める。

3. 3

   Aを加えて煮立ったらアクをとり、Bを加えてから落としぶたをして10分煮る。

4. 4

   一度火を止めて10分放置してから、さらに10分煮込み、火をとめてしばらく味をなじませる。