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レンジで簡単!米粉と豆乳のカボチャグラタン レシピ・作り方

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◎愛里◎
レンジで簡単に出来るので、急なおもてなしにも対応出来ますよ。小麦粉+牛乳でも作れます。

材料(2人分)

かぼちゃ
1/2玉
玉ねぎ
1/4玉
ベーコン
50g
米粉
大さじ2
バター
15g
豆乳
200cc
とろけるチーズ
お好み量
塩コショウ
適量
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作り方

  1. 1
    かぼちゃを2cm角に切る。玉ねぎをスライスに切る。
  2. 2
    かぼちゃを耐熱ボールに入れラップをかぶせ、レンジ600wで3分加熱する。
  3. 3
    玉ねぎを追加し、更に2分加熱する。
  4. 4
    冷めないうちに米粉を入れ、よく混ぜる。
  5. 5
    まんべんなく混ざったら、豆乳とバターを入れ、レンジ900wで3分加熱する。
  6. 6
    一度取り出し、よく混ぜる。更に2分加熱する。
  7. 7
    ソースの固さがゆるい時は、更に加熱1分づつで様子をみる。逆に固い時は、豆乳を足す。
  8. 8
    ベーコンを入れ、塩コショウで味を整え、とろけるチーズをお好みで入れる。
  9. 9
    耐熱皿に入れ、グラタンコースで焼く。
  10. 10
    出来上がり。

おいしくなるコツ

レンジ内で溢れる場合があるので、大きめの耐熱ボールで作って下さい。

きっかけ

我が子が軽い小麦&ミルクアレルギーの為。

公開日:2012/02/07

関連情報

カテゴリ
その他のグラタン
料理名
グラタン

このレシピを作ったユーザ

◎愛里◎ 国産強力粉を使い、早焼き機能でパンを焼いています。愛用のHBはナショナル1.5斤用です。

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