カキがとろける♪クリーミーグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カキは塩水で洗って水分をふき取る。
   カキを鍋に入れて白ワインを入れ、3分蒸す。

2. 2

   ほうれんそうを茹でて水にさらし、しぼって4cmぐらいに切る。
   しめじは、適当に割く。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、しめじ、ほうれんそうを炒め、塩、こしょうをする。

4. 4

   じゃがいもを電子レンジで蒸し、2cm角に切る。
   基本のホワイトソースに牛乳を入れ、鍋で温める。

5. 5

   グラタン皿にバターをぬり、3、4とカキを入れて、ホワイトソースをかけてチーズをかけ、オーブントースターで10分焼く。