簡単！ヘルシー☆キャベツの塩麹漬け♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！ヘルシー☆キャベツの塩麹漬け♪
Total time: 2 h
Yield: ６～１０
Ingredients: キャベツの葉 １０枚; 塩麹 大匙４杯

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1時間以上
100円以下

こあくま５２７

シンプルですが、沢山食べられる塩麹の漬物です♪

材料（６～１０人分）

キャベツの葉: １０枚

塩麹: 大匙４杯

作り方

1

キャベツの葉を取り、良く洗い、ボウルに手で適度な大きさに切って入れる。そこへ塩麹を入れて良く混ぜる。
ジップ付きの袋に材料を全部入れて一晩冷蔵庫でねかす。朝には食べられる。
2

１を小鉢に入れて朝食用のおかずが完成♪
塩分が抑えられるのに、しっかり塩味が効いてまろやかな味になっているのでヘルシーです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹で漬けたキャベツはなるべく早く食べて下さい。食べやすいので朝晩のおかずにどうぞ♪

きっかけ

キャベツを沢山頂いたので塩麹の漬物を作ってみました。

公開日：2011/11/15

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こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞