牛乳がまろやか　簡単なのにおいしいクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ・たまねぎ・にんじんは1センチ角に切る。ウインナーは小口切りにする。ブロッコリーは子房に分けてさっとゆでる。

2. 2

   なべを火にかけ、バター少々を溶かしてジャガイモ・たまねぎ・にんじんを炒める。全体にバターがなじんだら、水400㏄とコンソメを入れて中火で15分煮込む。

3. 3

   ②にウインナを入れてさらに５分煮込み、牛乳を加える。沸騰直前で火を止め、スープカップにもってブロッコリーを散らす。