梅、卵の彩りキレイなお茶漬けレシピ・作り方

Name: 梅、卵の彩りキレイなお茶漬け
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 白米 １膳; 梅干 １個; 卵 １個; わけぎ 少々; 黒ごま 少々; だし汁 150ｃｃ; 醤油 少々; 塩 少々

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約10分
300円前後

こあくま５２７

体力が落ちないように、あっさりしていて食べ応えのあるものを作ってみました。食欲が出るように彩りも考えました。

材料（１人分）

白米: １膳

梅干: １個

卵: １個

わけぎ: 少々

黒ごま: 少々

だし汁: 150ｃｃ

醤油: 少々

塩: 少々

作り方

1

白米をレンジで１分チンする。
梅干は種を残し梅肉を取り出す。
コンロで卵をスクランブルエッグにしておく（柔らかめ）
上記を器に盛り付ける。
2

小鍋にだし汁に醤油と塩を加えて混ぜるて煮る。沸騰しないように程々で火を止める。
上記のものを器にかける。
わけぎ、黒ごまを振りかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わけぎはあさつきやねぎでも代用可能です。だし汁を煮る時には人肌程度の方が美味しいです。

きっかけ

あっさりしたお茶漬けが食べたくて作りました。

公開日：2011/08/10

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞