新ジャガで濃厚　シンプルポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは洗って芽を取り、２つ(大きければ４つ)に切って皿の外周に並べてレンジで５～７分加熱する。途中で位置を変える。

2. 2

   新じゃがを2切れずつラップで包み、その上からふきんで包んで両手でぎゅっとにぎる。ボールに入れて皮を取り除き、塩・こしょうをして混ぜ、荒熱をとる。

3. 3

   ②にマヨネーズを入れて混ぜ、冷蔵庫で1時間くらい冷やす。ソーセージは切り目を入れて焦げ目がつくくらい焼き、ポテトサラダにそえる。