鍋でコトコト♪りんごのコンポート（マクロビレシピ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごをくし型に切って、厚さ７ミリ程度にスライスする。

2. 2

   ①のりんごを鍋に入れ、レモン汁とはちみつを入れて軽く混ぜる。（レモン汁が全体にいきわたるように2～3回）

3. 3

   火をつけて中火～弱火で加熱する。焦げないように時々鍋をゆすったり、りんごが崩れない程度に混ぜる。

4. 4

   りんごが透き通って、パイナップルのような透き通り加減と色味になったら火からおろす。

5. 5

   煮沸消毒した保存容器に入れて冷めたら冷蔵庫で保管する。

6. 6

   好きなときにパイフィリングやヨーグルトに混ぜて食べる。