作り方
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- 1
- きゅうりは薄切りにして塩小さじ１をふり、よく揉んでおく。
わかめは戻してよく洗い、お湯でさっと茹でて冷ましておく。長い場合は食べやすい大きさに切る。
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- 2
- 明太子は皮から身を出しておく。
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- 3
- ①のきゅうりの水気をよく絞ったものと、ワカメ、明太子、すし酢をさっと和えて器に盛って完成！！
おいしくなるコツ
ワカメ、明太子の量はお好みで調節してくださいね。
ワカメは今回は乾燥の物を使用しました。生の場合はよく塩を洗い流してさっと茹でカットしてください。すし酢のちょっとした甘さがポイント！！
きっかけ
お土産で明太子を沢山もらったので作ってみました。
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