旬の食材で☆はっさくマーマレード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はっさくをよく洗い、オレンジ色の部分をりんごの皮をむくようにむく。白い部分は残す。

2. 2

   むいた皮を薄く刻んで水に一晩つける。途中二～三回、しぼって水をかえる。

3. 3

   中の薄皮をむき、実を荒く刻む。薄皮と白い部分は使わない。

4. 4

   絞った２と、３を鍋にいれ、砂糖をいれてまぜ、しばらくおく。水分がでてきたらかきまぜながら20分ほど煮詰める。