旬の食材で☆はっさくマーマレード レシピ・作り方
材料（20人分）
- はっさく 2個
- 砂糖 350g
作り方
- 1 はっさくをよく洗い、オレンジ色の部分をりんごの皮をむくようにむく。白い部分は残す。
- 2 むいた皮を薄く刻んで水に一晩つける。途中二～三回、しぼって水をかえる。
- 3 中の薄皮をむき、実を荒く刻む。薄皮と白い部分は使わない。
- 4 絞った２と、３を鍋にいれ、砂糖をいれてまぜ、しばらくおく。水分がでてきたらかきまぜながら20分ほど煮詰める。
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- カテゴリ
- オレンジジャム・マーマレード
- 料理名
- はっさくマーマレード
みんなのお母きゃん
低カロリー低コストのレシピを日々考えています。野菜をおいしくいただける工夫もしています。赤ちゃんからおじいさんおばあさんまでいる家庭で、料理をしているので、どの世代にも良い献立づくりに奮闘中です。
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