作り方
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- 1
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- 鶏もも肉にフォークでたくさん刺して半分に切り、ジッパー付き保存袋に塩麹と一緒に入れてよく揉み、冷蔵庫で一晩寝かす
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- 2
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- オーブン200度で15分(目安…各ご家庭のオーブンで調整してください)焼く
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- 3
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- 付け合わせのキャベツの千切りを添えて完成
おいしくなるコツ
味は十分ついていると思いますが、薄味だなって物足りないときは、柚子胡椒やブラックペッパー、わさびなどでお好みの味に仕上げてください
きっかけ
塩麹の旨みだけで食べたかったので
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