マヨネーズ・のりをたれに混ぜると、ぐちゃっとした見た目になったので、混ぜるのではなく、先に豆腐に載せました。 塩は「伯方の塩 粗塩」を使用しました。
ねぎ塩にマヨネーズとのりを加えた冷奴を作りたくて考えました。
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塩気が美味しい冷奴です。簡単に作れます。