スーパーでもらえる牛脂は大体国産牛の物なので安い外国産牛肉でも高級なお味に。和風ダシ(魚介ダシ)とダシダ(牛骨ダシ)の旨味に赤ワインのコクがマッチして上品に仕上がります! 牛脂は牛肉を買ったら絶対貰った方が良いです!
実はハヤシライスが参考になってます。赤ワインと牛肉はとっても相性が良いです。
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