我が家のデミグラスソースハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、飴色になるまでフライパンで炒めます。

2. 2

   パン粉に卵と牛乳を加え、よく混ぜてやわらかくしておきます。

3. 3

   2に、豚肉をいれ、塩胡椒をして、醤油を加え、冷ました1を加えます。

4. 4

   粘り気がでるまでよく混ぜ合わせたら、３つに分けて、フライパンにオリーブオイルを入れてハンバーグを焼きます。
   片面がこんがりしてきたら裏返します。

5. 5

   ソースの材料（デミグラスソースの素以外）を合わせておきます。
   両面に軽くこげがついてきたら、火を強めてソース入れて、3分ほど蒸し焼きにします。

6. 6

   中まで完全に火が通ったら、最後にビーフチューの固形のもとを加えてとかします。

7. 7

   とろみがつき、ぜんたいがからんだら出来上がり！