ごぼうの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそげ落として5cm幅に切り、縦半分に切ります。水に10分程さらします。
   水気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。

2. 2

   中火で熱したフライパンにごま油をひき、①を入れて焼きます。
   焼き色がついたらAを入れて中火のまま炒め合わせます。味がなじみ、ごぼうに火が通ったら火から下ろします。

3. 3

   お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。