ピーマンのソテー・岩塩とブラックペッパー味レシピ・作り方

Name: ピーマンのソテー・岩塩とブラックペッパー味
Total time: 10 min
Yield: 1-2
Ingredients: ピーマン 3個; オリーブオイル 大さじ1; ブラックペッパー 少々; 岩塩 少々; 醤油 小さじ1/2; みりん 小さじ1/2

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約10分
100円以下

coront

シンプルですが美味しい！お弁当の彩りにも。

材料（1-2人分）

ピーマン: 3個

オリーブオイル: 大さじ1

ブラックペッパー: 少々

岩塩: 少々

醤油: 小さじ1/2

みりん: 小さじ1/2

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作り方

1

ピーマンは2.3cmにカットして、容器に入れ、レンジで1分加熱します。
その間に醤油とみりんを合わせておきます。
2

ややしんなりしたものをフライパンで炒めます。やわらかくなり、ほんのりおこげができたら、醤油とみりんを合わせたものを加えます。火を止めて、仕上げにブラックペッパーと岩塩をふって完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

岩塩はポイントです。しょっぱさの中にも口に入れると甘味があるような気がします。ブラックペッパーは加熱すると風味が消えてしまうので、火を止めてから最後に。

きっかけ

ピーマンが大好きなのでそのものの味を楽しみたくて。

公開日：2021/09/08

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