甘さ控えめなみかんの牛乳寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はこちらを使用しています。
   みかんはざるにあげておきます。中のシロップはお好みで最後にお使いください。

2. 2

   容器を煮沸消毒、またはアルコールで拭き取り、キッチンペーパーで拭き取ります。
   中に、みかんをならべます。

3. 3

   水に粉寒天を加えてよく混ぜて、沸騰してからも2分ほどよく混ぜます。
   ここで寒天をよく溶かしておかないと、失敗してしまいます。溶けたら砂糖を加えよく混ぜたら、一度火を止めます。

4. 4

   牛乳を少しずつ加えていきます。混ぜながら加えてください。
   全部加えたら再び人肌くらいまであたためて火を止めます。

5. 5

   茶漉しで濾しながら型に流し入れましょう。
   泡などが取り除けます。
   あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。

6. 6

   よく冷えたら出来上がり！
   
   お好みで、冷やした缶のシロップなどをかけてお召し上がりください。