茄子キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落とし、1cm角の拍子木切りにします。
   玉ねぎはくし型切りにします。
   キムチは粗めのみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、①を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
   ナスがとろっとしてきたらAを入れて、中火で水分がなくなるまで炒めます。

3. 3

   器に盛り付け、小ネギをかけて完成です。