作りすぎたチキンカレーでジャンバラヤ風カレーピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、玉ねぎ、ピーマン、舞茸を全てみじん切りにします。
   
   舞茸はこの程度でOK。きのこ類は、しめじやマッシュルームなどがあれば、舞茸でなくてOKです。

2. 2

   オリーブオイルでにんにくがこの程度色づくまで弱火で炒めます。

3. 3

   次に玉ねぎのみじん切りを加えます。

4. 4

   ピーマン、舞茸も加え、全てにある程度火が通ってきたら、トマトソースと残っていたチキンカレーを加えます。

5. 5

   同時にはじの方でひき肉も炒めます。

6. 6

   ひき肉にも火が通ってきたら、手早くご飯を加え、全てが絡むように炒めます。

7. 7

   この程度まで絡んできたら、ケイジャンスパイスを加えます。
   
   なければ、ご自宅にある調味料でもOK.

8. 8

   お皿に盛り付けて出来上がり！