ナスとトマトのオーブン焼き(グラタン) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを切り落とし1.5㌢の輪切りにする。水に漬けておく。

2. 2

   トマトは縦に半分に切り、1㌢幅にいちょう切りする。
   ウィンナーは1㌢幅に斜め切りする。

3. 3

   オリーブオイルを敷いたフライパンでにんにくを炒める。香り立ったらなすを焼く。
   なすがしんなりして、焼き目が付いたらウィンナーを入れて軽く炒める。

4. 4

   耐熱皿になす・トマトを重ねて並べる。隙間にウィンナーを敷き詰める。

5. 5

   オリーブオイル・塩胡椒・ケチャップ・お好みでマヨネーズを全体に振りかけて、チーズを乗せる。パン粉を振りかけて200度のオーブンで15分焼く。