チキンのリンゴソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは薄切り、玉ねぎは薄くスライス、りんごは皮を剥いて櫛形に切り2cm幅に切る。

2. 2

   鶏肉は繊維に沿って大きく削ぎ切りにし塩と粒こしょうをまぶしておく。フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める。

3. 3

   鶏肉を並べ中火で両面狐色に焼く。白ワインを回し入れ蓋をして弱火で中まで火が通るまで焼く。
   皿に盛っておく。

4. 4

   同じフライパンに玉ねぎを入れ柔らかくなるまで炒め続けてりんごを入れ炒める。●を入れ水分が飛ぶまで蓋をして弱火で煮込む。

5. 5

   ③の鶏の上④のソースをかけて出来上がり。