豚バラ肉のバルサミコ酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は3頭部にして塩こしょうをする。にんにく、玉ねぎは薄くスライスする。

2. 2

   鍋にオリーブ油にんにくを入れ温める。続いて豚バラを入れ全面焼き色をつける。焼き色がついたら取り出す。

3. 3

   同じ鍋で玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒める。②の豚を入れ●を注ぎ入れ弱火で2時間コトコト煮込む。途中ひっくり返したりして味を全体に染み込ませる。