5分で完成♡切干大根とピーマンのオイスター炒めレシピ・作り方

Name: 5分で完成♡切干大根とピーマンのオイスター炒め
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 切干大根 1袋（25ｇ）; 玉ねぎ 1/4個; ピーマン 2個; ごま油 大1; ★オイスターソース 小2; ★砂糖 小1～小1.5; ★醤油、酒 大1

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5分以内
300円前後

どめさん

ポリポリとした切干大根の食感が癖になる美味しさ♪しっかり味ですので、お弁当のおかずにもピッタリです！

材料（3人分）

切干大根: 1袋（25ｇ）

玉ねぎ: 1/4個

ピーマン: 2個

ごま油: 大1

★オイスターソース: 小2

★砂糖: 小1～小1.5

★醤油、酒: 大1

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作り方

1

切干大根は表示通り水につけておき、流水で軽く揉み洗いし、水気を絞る。
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。
★を合わせておく。
2

フライパンにごま油を熱し、切干大根と玉ねぎ・ピーマンを加え炒める。油が回ったら★を加え炒め合わせ完成♩

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

✻切干大根の水気はしっかりきってください！味がボケてしまいます。 ✻砂糖の量は味見しながら調節してください ✻完成後すぐから食べられますが、冷めてからの方が味が馴染んで美味しいです♪

きっかけ

切り干し大根を煮物以外で食べたかったので考えました。

公開日：2020/07/02

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