素麺は細くて伸びやすいので麺を茹でる前に麺つゆや油揚げの仕込みを済ませておいて素麺が茹で上がったら直ぐに食べられる様に一通りの準備は済ませておいた方がいいと思います。 (´・ω・`) 麺はキンキンに冷やししっかりと水気を切ってください。
油揚げが大好きでこんな感じで素麺やうどん、蕎麦等と一緒によく食べています。 (´,,・ω・,,`)
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Σd(´・ω・`)